1. 开业前期参与空间布局、设备选购、产品选品、产品定价、招募员工等工作。
2. 全面负责门店的日常运营管理。
3. 辅助参与控制成本，原材料采购、库存管理等。
4. 维护客户关系、处理客诉等工作。
5. 定期分析经营数据，提出改进方案，确保门店盈利正常。
岗位任职资格
1. 3年以上烘焙店、西餐、咖啡店运营管理经验或营销经验。
2. 懂烘焙、甜品、咖啡饮品的制作流程，保证店铺出品效率与质量。
3. 具备较强的商业思维和数据分析能力，能独立制定并落地运营计划。
4. 熟练使用excel。最好会使用飞书。
【薪资结构】
1. 底薪
2. 利润分成