岗位职责
1. 全面负责餐厅日常运营管理，制定并执行运营策略，确保营业额达成与增长。
2. 统筹每日生日宴服务，包括餐饮需求确认、流程协调、客户沟通等，保障生日宴服务质量与客户满意度。
3. 统筹团队管理，包括员工排班、培训指导、绩效监督，提升团队服务效率与专业度。
4. 监控餐厅食材采购、成本控制、卫生安全及服务标准，解决运营中的突发问题。
任职要求
1. 有2年及以上酒店餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程与生日宴等特色服务者优先。
2. 具备较强的目标感与执行力，能通过有效管理推动营业额提升。
3. 沟通能力强，善于对接客户需求与协调内部资源，有良好的客户服务意识。
4. 抗压能力强，能适应餐饮行业工作节奏，具备解决突发问题的能力。