1.每天按照拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。

2.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。

3.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

4.计划用料，精工细作，熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

5.协助办公室做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。

6.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

7.搞好食堂卫生。

8.节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。

9.完成领导临时交办的其他任务。