岗位职责：
1、产品研发工艺转化管理：从概念到上市的全周期研发，根据产品方向和概念、制定研发方案（配方设计、工艺路线），并推动样品试制、中试及量产落地，解决试产中的技术问题；
2、配方与工艺优化：负责核心配方研发，根据要求制定产品配方；优化生产工艺，根据实际生产条件，制定配方生产SOP，可对生产一线进行生产指导与培训；
3、跨部门协同：跨部门项目推进与协调，对接供应链采购，帮扶生产部门，确保研发成果适配现有生产线；对接采购部筛选合格原料供应商；
4、产品原料与成本管控：在配方研发制定阶段，熟悉用料种类，了解产品特性，核算产品成本（原料、工艺、包装等），输出产品卖点；
5、针对市场和销售终端产品热点信息，及时跟进，与产品前段和终端销售保持新产品沟通，产品创新交流；

任职要求：
1、餐厅厨师背景优先，热爱产品研发，5年及以上食品/快消产品经验，至少主导过一款产品从0到1的设计与落地；
2、有对应细分领域经验（如方便速食、休食、健康食品）者优先，熟悉该领域生产工艺与设备特性。；
3、掌握食品配方设计、工艺优化、感官评价方法，能解决研发与生产中的技术难题；
4、优秀的逻辑思维与系统分析能力，良好的沟通能力，对产品需求敏感，并准确洞察需求本质；
5、因研发基地在民权超级工厂，能接受频繁出差；