岗位职责:
1、 负责公司领导内外部宴请用餐;
2、 根据食材、口感和领导的要求,调整菜品的配方;
3、 针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,并能不断更新、创新、丰富菜品;
4、 精通菜品成本控制,确保中高端私宴的材料成本;
5、 负责处理厨房的日常管理工作;
6、 领导交办的其它工作事项。
任职要求:
1、 粤菜、融合菜、面食,创意菜等;
2、 有5年以上岗位工作经历,有星级酒店、高档会所等餐厅厨师长工作经验;
3、 熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等;
4、 沟通协调能力强,善于处理复杂局面;
5、 中专以上学历,年龄30-45岁,身体健康、精力充沛,持有健康证,品行端正,无不良嗜好。
职位福利:包吃住、节日福利、定期体检、五险一金