1、督导部门员工的考勤和卫生检查工作，组织督导员工按照工艺标准程序开展生产工作，保质保量完成生产任务；

2、每日召开班会宣导公司各项管理制度，培训安全质量管理标准和员工岗位操作技能提升员工安全质量意识，杜绝安全事故发生；

3、监督检查工艺标准生产流程的执行，规范员工岗位操作标准技能；

4、结合公司技术、品控部，分析当日的产品生产情况，对产品质量的合格率做出理论方面的评审并实施整改提升产品质量；
5、按照生产计划做好物料领用和产品入库手续办理工作，按时完成生产任务，；

6、车间生产过程全程安全质量指导和巡视检查督导工作；

7、生产过程中人员、物料、设备组织协调保障等各项现场督查管理工作；

8、管控生产原料的消耗、成品产出、产品质量和设备运转状态等全面工作，管控运营成本完成本部门各项绩效考核指标；
9、建设优秀团队配合公司各部门各项协同工作；

10、服从管理积极完成生产部领导交办的全面工作。

任职资格

1食品行业生产管理三年以上工作经验，按照食品HACCP和GMP认证实施生产管理工作；

2良好的职业素养和心理素质；

3有小酥肉生产管理经验、或者速冻产品管理经验。