【岗位职责】

1、负责酒店饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等西点的制作与出品

2、根据酒店标准配方和流程，确保产品品质稳定、口味达标

3、负责饼房原料的验收、储存及成本控制

4、维护饼房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准

5、研发季节性新品及节日特色产品

【岗位要求】

1、具备基础的西点制作技能，熟悉各类烘焙工具使用

2、对食品安全及卫生有基本认知

3、能适应节假日高峰期加班

4、有团队协作意识，服从厨房工作安排

5、有酒店饼房工作经验者优先