职位描述
- 一、任职资格
1、本科及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、食品质量与安全、市场营销等相关专业优先；
2、具备 3 年以上肉类（尤其是禽肉）调理品、熟食产品开发或食品行业产品管理经验者优先。
3、熟悉鸡肉原料特性、屠宰加工流程及保鲜技术；
4、掌握调理食品（如腌制、裹粉、预煮等）和熟食（如卤制、熏烤、酱制等）的生产工艺、配方研发及质量控制标准；
5、了解食品行业相关法规（如《食品安全法》《预包装食品标签通则》等）及生产许可要求（SC 认证）。
6、具备产品策划与创新能力，能结合市场需求设计差异化产品（如便捷餐食、休闲零食、餐饮预制菜等）；
7、有较强的市场洞察力，能分析消费趋势、竞品动态及渠道需求，转化为产品策略；
8、具备项目管理能力，能协调研发、生产、采购、销售等跨部门资源，推动产品从概念到上市的全流程落地；
9、良好的沟通表达与谈判能力，能对接供应商、渠道商及内部团队，解决产品落地中的问题；
10、熟练使用 Office 办公软件，具备基础数据分析能力（如销量、毛利率、复购率等）。
11、对食品行业有热情，能接受快节奏工作，抗压能力强；
具备食品行业从业资格证书（如食品安全管理员证书）者优先。
二、岗位职责
1、调研鸡肉调理品、熟食市场趋势（如健康化、便捷化、风味创新等）、消费者需求及竞品动态，制定产品中长期规划及年度；
2、结合公司战略，明确产品定位，提出差异化产品概念。
3、制定产品上市计划，包括定价策略（结合成本、竞品及渠道毛利需求）、包装设计（符合法规及品牌调性）、卖点提炼及营销话术；
4、协同销售、市场团队制定渠道推广策略，支持试销、促销活动，收集市场反馈并快速迭代；
5、跟踪产品上市后的销售数据，分析表现并优化产品策略。
6、监控在销产品的市场表现，定期评估产品竞争力，对滞销产品提出退市或升级方案；
7、维护产品全生命周期的质量与合规性，跟进行业法规更新，确保标签、宣传等符合要求，配合质检部门处理质量投诉。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕