岗位职责

1.负责风味菜品的制作及研发，例如东南亚菜等，保证食品质量；
2.负责协助厨师长完成检查厨房及各营业点的清洁卫生与安排；
3.负责协助厨师长完成厨房工作人员调配与考核的工作；
4.负责协助厨师长管好厨房物资食材重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；
5.负责协助厨师长完成食品安全的培训，确保食品操作安全；
6.根据营业要求，研发新菜品并对售卖的产品严格把控操作流程；
7.完成上级交办安排的其他工作事宜。

岗位要求

1.具备2年以上西厨厨师工作经验，能够独立烹调各种西式菜品，需要会做风味菜品，例如东南亚菜品等；

2.身体健康，无不良嗜好；

3.态度积极，服从管理，积极乐观。