严格遵循国家食品安全规范及超市卫生制度，做好个人卫生、操作工具清洁与面点区环境消毒，避免食品污染。
负责面点制作原料（面粉、馅料、食用油等）的日常检查，核对原料新鲜度与保质期，发现问题及时上报主管，杜绝不合格原料使用。
合理控制制作过程中的原料损耗，节约成本；根据销售需求调整制作节奏，避免产品积压或断货，保障面点区正常供应。
协助主管维护面点制作设备（如和面机、压面机、蒸箱等），做好日常清洁与简单检查，发现设备异常及时反馈，确保设备正常运行。
配合主管参与面点新品试做与工艺优化，提出合理化建议；若有新员工，可协助进行基础操作指导。
遵守超市及部门规章制度，完成主管交办的其他与面点制作相关的工作。