职位描述
1.意大利面、烩饭、汤和炸物的制作与出品;
2.严格按标准出餐无疏漏,含堂食、外卖与打包;
3.做员工餐;
4.按标准跟进厨房每日的物料、食品的准备及厨房开炉前的准备工作;
5.按标准做好每日食材的清洗和粗细加工,并按照要求摆放到指定位置;
6.厨房餐具、厨具、刀具等小器具的清洗与保养,把剩余的食品等放回冰柜保存;
7.每日开档准备与备料,确保食材新鲜;
8.打烊整理清扫清洁,并做好交接;
9.冰箱内食材每日的整理、保鲜处理与定期除霜;
10.工作中所有物品物件及时归位,摆放整齐;
11.遵守厨房纪律,保持厨房环境卫生清洁;
12.每周的盘点原料、调料、物料和消耗品等,申请采购;
13.每周需做的备料腌鸡、分包、分装:
任职资格:
1.年龄18-40岁,身体健康;
2.具有良好的执行能力和沟通能力;
3.喜爱厨房工作并有意学习更好的技术,能严格要求自己,并有责任心和团队合作精神;
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕