职位职责

一、营养界资源拓展与深耕

1.积极介入营养行业圈子，参与行业论坛、学术交流、专业研讨会等活动，拓展行业资源与合作渠道；

2.跟踪国内外营养领域前沿动态、政策法规及技术成果，为酒店营养餐体系优化提供专业参考；

3.搭建并维护与营养机构、专家学者、行业协会的良好合作关系，提升品牌在营养领域的专业影响力。

二、酒店营养餐规划与落地

1.结合酒店客户群体（如住店客人、宴会需求、健康养生群体等）特点，设计科学合理的营养餐菜单，涵盖每日餐食、主题套餐、特殊人群（如减脂、控糖、中老年群体）定制餐等；

2.负责营养餐的营养搭配审核，确保食材选择、烹饪方式符合营养标准，平衡口感与健康需求；

3.跟进营养餐落地执行，与后厨团队协作优化制作流程，定期评估餐食营养效果并迭代改进；

4.提供营养咨询支持，解答客户关于餐食营养的疑问，提升客户对酒店营养餐的满意度。

任职要求

1.本科及以上学历，营养学、食品科学与工程、公共营养学等相关专业，持注册营养师 / 营养师资格证书优先；

2.3 年以上营养领域相关工作经验，有餐饮行业、酒店营养餐设计经验者优先；

3.熟悉营养行业动态及资源渠道，具备较强的行业交流能力与资源整合能力；

4.精通营养搭配原理、食材特性及烹饪对营养的影响，能独立完成菜单设计与营养分析；

5.可靠、踏实，具备良好的沟通协调能力、逻辑思维能力及方案落地能力，责任心强，注重细节；

6.认同健康饮食理念，对营养行业有热情，能主动挖掘行业机会并转化为实践价值。