岗位职责：
1. 负责建筑、机械、电学、暖通空调、给水排水、能源控制等基础设施的维修工作；
2. 管理工程部设备维修和定期保养，确保设施运行正常；
3. 参与装修改造、新建改建、环境保护、消防安全、劳动安全等相关工作。

岗位要求：
1. 具有建筑、机械、电学、暖通空调、给水排水、能源控制等基础知识；
2. 掌握管理学基础知识和饭店基本知识，熟悉工程部工作职能和范围；
3. 熟悉工程施工和设备维修保养使用的各类物品、材料、备件、工具等。