岗位职责:
1、负责各类天然香辛料的感官、风味、口感、特性等在休闲食品加工,餐饮场所的应用进行基础研究,记录各种数据
2、根据数据,协同品控、市场、销售、生产等部门开展研发工作,包括新产品的研发和现有产品的改良
3、负责编制产品研发相关技术文件和质量标准,研发相关的资料收集、整理与归档
4、参与原料及成品的质量控制,确保产品品质
5、完成上级交办的其他工作
任职要求:
1、男女不限,持有效厨师证,3年或以上厨师岗位工作经验
2、中专及以上学历,会基本电脑操作
3、有过香辛料或调味品销售、采购、生产、研发工作经验优先
4、熟悉各类香辛料和调味料,特别擅长湘菜、川菜
5、吃苦耐劳,服从安排