1、‌菜品制作与标准化执行‌（包括独立协作完成牛排、披萨、意面等西餐烹饪，确保出品符合配方标准）；
2‌‌、规范使用及定期维护（包括规范使用并维护好煎炸煮烤等烹饪设备，控制火候与时间精度避免安全隐患）；
3、‌食材全周期管理‌（包括每日验收食材新鲜度，执行先进先出原则避免过期浪费）；
4、盘点和用量（包括精准计算食材用量，配合采购需求申报与库存盘点）；
5、‌卫生安全管理（包括操作台、灶台等每天深度清洁，执行5S管理标准）；