岗位职责：

1.负责度假区食品安全管理体系及制度建立与维护，确保100%符合国家食品安全法规；

2.主导每日食材验收检测，抽检率不低于30%，不合格品处理及时率100%；

3.管理50+餐饮供应商资质档案，每季度更新率100%；

4.组织月度食品安全培训，员工覆盖率95%以上，考核通过率90%。

任职要求：

1.大专以上学历，食品科学相关专业，持有食品安全管理师证书优先；

2.5年以上星级酒店/餐饮安全管理经验；

3.精通HACCP体系及ISO22000标准；

4.具备处理食品安全突发事件能力，有成功案例3个以上。