1. 按工艺标准完成乳制品预处理、杀菌、灌装等生产操作，保障产品质量。

2. 负责生产前后设备检查、清洁消毒及生产中参数监控，确保设备正常运行。

3. 准确记录生产数据，及时上报生产异常并协助处理。

4. 遵守安全规定，佩戴劳保用品，维护车间卫生，符合食品生产标准。

5. 参与技能与安全培训，配合质检人员完成抽样及不合格品处理。
原标题：《操作工》