职位描述
餐厅岗位招聘:诚邀热爱服务的你,共筑美味体验
餐厅主任
1. 统筹餐厅日常运营,制定开档、收档标准化流程,监督各岗位执行,确保每日高效有序运转。
2. 管理前厅团队,包括领班与服务员,负责排班、培训及绩效评估,提升团队服务水平与协作能力。
3. 把控台面清洁卫生、客户点餐体验等关键环节,及时处理客诉,维护餐厅口碑与客户满意度。
4. 结合餐厅特色与库存情况,制定菜品推销策略,带动营业额提升,同时做好成本管控。
餐厅领班
1. 协助主任执行开档、收档工作,提前检查餐具、食材、设备等是否齐全,收档后确认卫生达标、安全隐患清零。
2. 带领服务员完成日常服务,包括引导入座、协助点菜、推荐特色菜品,确保客户需求快速响应。
3. 实时监督台面清洁卫生,及时安排收桌、餐具更换,保持用餐环境整洁,避免客户等待。
4. 收集客户反馈与服务员工作问题,及时向主任汇报,协助解决服务中的突发状况。
餐厅服务员
1. 严格遵循开档要求,做好餐前准备,如摆放餐具、清洁台面、准备调味品;收档时负责收桌、清理垃圾、整理餐具。
2. 主动热情迎接客户,引导入座后准确记录点餐需求,熟练介绍菜品特色,配合完成推销工作。
3. 全程关注客户用餐情况,及时添水、换骨碟,餐后快速清理台面,确保下一批客户能及时使用。
4. 保持个人与负责区域卫生整洁,遵守餐厅服务规范,积极配合领班与主任安排的其他工作。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕