1.餐前准备：布置餐厅、检查餐具卫生、补充物料，确保开餐环境达标。
2.接待服务：主动迎宾、引导就座、介绍菜品，处理预订及特殊需求(如生日庆祝)。
3.餐中服务：点餐与推销、及时上菜、处理投诉，保持餐桌整洁并关注客人需求。
4.餐后收尾：清理餐具、翻台准备、核对账单，协助收银并反馈客情。
5.团队协作：服从领班安排，参与培训，维护设备安全及餐厅秩序。