1、负责SKP超市所有冷藏、冷冻商品的质量与安全管理，严格执行温度监控、收货查验、先进先出及临期品处理，确保符合食品安全法规。

2、负责区域库存准确性，定期盘点；

3、根据销售与库存数据制定科学订货计划，优化库存结构，避免缺货与积压。

4、分析商品损耗原因，通过精准订货、规范操作、加强防盗等措施有效降低损耗率，严格执行报损流程。

4、执行商品陈列标准，确保美观饱满；负责促销活动落地，关注销售动态并及时响应。

5、负责下属员工的排班、工作分配、人员日常培训（商品知识、操作规范）与团队搭建。

6、 负责冷藏冷冻设备的日常清洁、维护报修，确保营运区域及后仓的整洁、安全合规。