工作职责
1. 负责单位午、晚餐的食材清洗、切配及大锅菜烹饪。
2. 严格执行食堂卫生标准，定期清洁操作区域、设备及用餐环境，保障食品安全。
3. 完成餐后餐具的清洗、消毒与分类存放，维护厨具的整洁与完好。
4. 配合完成招待餐食的准备工作，响应领导交办的其他后勤任务。
任职要求
1. 具备单位食堂大锅菜烹饪经验，熟悉食材处理、烹饪火候及基础调味搭配。
2. 严格遵守食堂操作规范，掌握食品安全与卫生防护知识，能高效完成批量餐食制作。
3. 服务意识强，具备团队协作精神，能快速响应就餐人员需求，处理简单突发问题。
4. 做事条理清晰，能吃苦耐劳，有主动学习新菜品或优化流程的意愿。
5. 有面点制作经验者优先考虑。