岗位职责:

1.实操及应用：操作竞品数据库工具（如Clarabridge），量化客户需求（如克重/微生物指标），使用SOP追踪系统（如SAP QM），分析扫码退货数据定位生产批次
2.专业事务解决：将场景痛点转化为产品方案（如预切块鸡肉降烹饪耗时30%），解决客诉TOP3问题（如血水过多→优化预冷工艺），确保标准执行一致率≥98%
3.专业知识：黄羽鸡屠宰工艺参数（静养/预冷），快餐渠道出成率核算逻辑，生鲜退货数据分析模型，客户需求转化方法论（如QFD质量功能展开）
4.技能/能力：需求量化建模，跨部门协同（研发/供应链），工艺偏差根因分析，数据驱动产品迭代
5.素养：用户洞察力（从烹饪场景挖掘需求），供应链思维（联动养殖/屠宰环节），细节偏执（克重误差±5g），结果韧性（工艺优化闭环到底）
6.辅导他人：指导助理完成竞品数据采集，培训生产人员理解客户定制标准

1.本科及以上学历，食品科学、市场营销、供应链管理相关专业优先
2.掌握肉类加工工艺基础，熟悉HACCP关键控制点，了解生鲜品冷链管理规范
3.3年以上食品行业产品开发经验，主导过≥2个新品从需求到量产全流程，具有客户联合开发项目经历
4.持有HACCP内审员证书，能适应屠宰车间现场调研，熟练使用数据分析工具（Python/SQL）