岗位职责：

1. 负责酒店日常餐食的烹饪制作，保证菜品新鲜、口味适宜、营养均衡。
2. 合理搭配食材，根据季节和人数调整菜品，控制成本，避免浪费。
3. 严格遵守厨房卫生规范，负责灶台、厨具及操作区域的清洁消毒，确保食品安全。
4. 协助采购食材，检查食材质量，确保符合食用标准。
5. 配合餐厅管理，完成其他与餐饮相关的工作。

任职要求：

1. 年龄35-55岁，身体健康，持有健康证。
2. 3年以上餐饮行业烹饪经验，能驾驭多种菜系者优先。
3. 了解食品安全知识，具备良好的卫生习惯和责任心。
4. 工作积极主动，能承受一定的工作压力，服从管理安排。