岗位职责要求：
1、负责面包、糕点等产品的研发，制定研发方向和研发方案；制定和编制研发方案包括研发项目、市场定位、研发费用、研发时段、研发关键技术、需要
2、负责老产品的产品品质的提升和改进，针对市场反馈情况对产品进行修正和提升；
3、负责新原料的测试，以便节约原料成本，降低产品的生产费用；
4、负责编制研发报告，研发专利项目的申请，编制生产用的配方、工艺规程、关键控制点、产品质量标准等相关的产品技术文件；
6、负责对新产品保质期的测试，确定产品的保质期，并测定产品的包装方式、储存方法等
7、负责对竞品产品的信息收集，竞品的研究方向，国内外产品的研究趋势等。
岗位要求：
1、 本科及以上学历，食品相关专业

2、2年以上相关工作经验，熟悉各类糕点的制作流程 （如潮流西点，面包，甜点等），能独立完成烘焙；

3、熟练掌握糕点研发的操作流程

4、思维活跃，创新力强，有较强学习能力

5、有很好的组织能力和协调力