岗位职责
1、负责员工的日常伙食的烹饪工作,确保菜品安全卫生、菜肴可口味美。
2、根据要求负责安排每日菜谱,确保菜品丰富多样。
3、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。
4、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
5、正确使用和维护好各类厨房设备,作好餐前餐后各项清洁卫生消毒工作,确保食堂干净整洁卫生。
岗位要求
1、具备食品安全管理经验,熟知食材采购与储存流程,保证食品安全卫生,严格控制成本,确保菜品质量; 3、有相关的从业经验者优先;
4、遵纪守法,品行端正,作风正派,无违法违纪记录;
5、沟通协调能力强,服从安排;
6、身体健康,心理健康,持有健康证;