1)主要负责技术文件管理，包括制定及审核新原料/产品的技术规格书，熟知食品相关法律法规，有各食品原料食安危害分析及脆弱性评估能力；对各项指标的检测方法有所了解；
2)具有敏感信息识别及风险防控意识，包括对热门食安事件的联动盘查意识；熟悉客户技术文件的调查与审核；协助内审、外审及不符合项整改；
3)有过敏原调查管理经验，能够主导公司的追溯及召回演练；
4)能够参与原料筛选、标准风味评核及替代方案评估；
5)能够跨部门协作，推动新品从研发到量产的工艺转化及产品异常原因分析；
6)具有热反应香精原料特性、配伍逻辑、工艺调配技术更佳。
7)要求条件:大专及以上学历，食品、应用化学或香料香精等相关专业，3年以上体系审核或品控相关经验；2年以上食用香精/食品添加剂行业研发或技术文件管理经验；精通食品安全法规；熟悉热反应香精工艺经验者优先，但需表现工作热诚及积极正面态度，以及良好理解沟通及情绪管理能力，男女不限。