协助餐饮部经理做好前厅日常管理工作，合理安排服务人员的班次，协助检查各项卫生和服务。
1、参加班前例会、检查员工仪容仪表、精神状态，并向部门经理汇报工作执行情况。
2、上通下达、承上启下，协调部门各区域服务人员之间的关系。
3、检查环境卫生、餐具卫生，预防食物中毒。
4、严格控制各种物品和能源的消耗，提高餐厅利润。
5、负责检查员工仪容仪表和规章制度执行情况，督导员工对所辖区域的设施、设备进行维护和保养。
6、协助部门经理做好员工培训。
7、处理宾客的投诉与客人建立良好的公共关系，并对特殊和重要客人及宴会给予特殊关照。
8、经常巡视大厅及包间的营业情况，负责检查、督导各点的服务质量，广泛征集、听取客人意见和建议，反馈给部门经理。
职位福利：全勤奖、包吃、包住、五险一金、带薪年假、员工旅游、节日福利