岗位职责:
1. 根据菜品配方和要求,准确进行食材的处理;
2. 负责炒、煮、炸等烹饪工作;
3. 协助厨师进行菜品的摆盘和装饰;
4. 配合其他后厨人员进行食材的储存和管理;
5. 遵守食品安全和卫生规定,保证后厨的整洁和卫生;
任职要求:
1. 有相关后厨工作经验者优先考虑;
2. 具备基本的食材处理和烹饪技巧,熟悉常见菜品的制作流程;
3. 具备良好的身体素质和抗压能力,能够适应高强度的工作环境;
4. 具备较强的团队合作精神和责任心,能够有效配合团队完成工作;
5. 遵守公司的纪律和规定,具备良好的职业操守和工作态度。
加分项:
1. 有相关行业的从业资格证书;
2. 具备一定的菜品创新和改进能力。