1. 管理团队：管理餐饮部的员工，确保团队高效运作并达到预期业绩。

2. 成本控制：制定和实施成本控制策略，包括原材料采购、库存管理和成本效益分析，确保餐饮部的盈利能力。

3. 质量管理：监督餐饮部的卫生标准，确保符合法规要求，并保持良好的卫生和安全环境。
4. 客户满意度：与客户保持良好的沟通，关注客户反馈并及时采取行动，提供优质的服务，确保客户满意度。
5. 销售和营销：制定和实施销售和营销策略，吸引新客户并保持现有客户，提高餐饮部的收入和知名度。
6. 运营管理：监督餐厅的日常运营，包括预订管理、餐桌布置、服务流程和员工调度，确保顺畅高效的运营。
7. 餐饮趋势研究：关注行业最新趋势和发展，进行市场研究和竞争分析，提出改进和创新建议。

岗位要求
1.有3年以上的餐饮管理经验，掌握餐饮各岗位职责和工作程序。
2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
5.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。