岗位职责：
1、根据销售数据、库存水平和市场需求，制定熟食采购计划，确保品类丰富且供应充足。
2、开发并维护优质熟食供应商，包括但不限于卤味、烤制品、凉拌菜等品类。
3、负责熟食商品的日常经营，包括库存控制、动销率监控、毛利分析、损耗管控等。
4、确保采购流程符合公司制度及食品安全法规。
5、定期对周边市场、竞争门店进行全方位的市场调查，了解竞争门店的价格形式、新品动态、促销方式以及陈列状况。
任职条件：
1、大专以上学历，食品相关专业或管理类、物流类专业优先。
2、2年以上熟食食品类采购或营运管理工作经验。
3、熟悉采购管理流程、商品知识、采购渠道以及市场动态。
4、具有较强的责任心、事业心以及沟通与谈判能力。