1. 根据餐厅定位与客群需求，负责每日菜品的加工、烹饪与出品，保证口味稳定、卖相美观。
2. 严格把控食材成本，精准控制菜品分量，减少浪费，优化毛利率。
3. 维护厨房卫生，严格遵守食品安全操作规范，定期检查设备，确保厨房安全、整洁、有序。
4. 配合研发新品，参与季节菜单更新，结合流行趋势与顾客反馈调整菜品。
5. 服从厨师长的工作安排，与厨房团队协作高效完成出餐任务，保障高峰期供餐稳定。