【需要你具备——】
1、大专以上学历,5年以上餐饮服务/酒店管理经验,3年及以上餐饮店长经验;
2、精通专业提升顾客体验, 有一定的餐饮生产管理经验
3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作
4、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先
【需要你负责——】
1、全面负责盒马鲜生店餐饮部的经营, 包括中式, 海鲜, 烘焙,联营等
2、建立和跟踪执行服务SOP, 提升顾客体验
3、协助总部餐饮研发部门负责新品执行和落地, 保证生产质量
4、协助APP运营部门及市场部门的促销和市场推广,完成本品类主题活动的设立和执行
5、领导餐饮部并贯彻执行门店的经营程序,达成公司部门内各项指标
6、定期分析改进所辖部门的毛利水平,优化所辖部门的库存结构
7、部门盘点,损耗管理,资产设备的维护