1.接受总经理的工作安排，全面负责门店日常运营的整体管理工作 2.直接对集团下达的业绩指标负责，制定计划，营销政策，完成目标营收。
3.组织门店例会，传达酒店下达的文件，制度，规定，通知等，并就文件精神提出部门工作要求。
4.巡视各营业场所的营业、安全、卫生及服务情况，指导，监督日常经营活动，提出相关建议。
5.维系好与客人关系，满足客人的服务需要，处理客人投诉。
6.主动与客人进行沟通，接待关系客户或常客，听取建议和意见。
7.有vip客人或重要接待，检查餐前准备工作和出品，以确保服务的高水准。
8.与各部门密切联系、合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质服务。
9.定期组织员工培训，提高工作效率，服务品质。
10.负责组织好酒店品牌推广与引流等宣传工作。