任职要求：
1.年龄要求：35周岁及以下，优秀者可放宽至40周岁以下。
2.工作年限：5年以上食品安全和质量管理工作经验，有独立全面进行食品安全管理能力。
3.学历要求：大专及以上学历。
4.专业要求：食品工程类专业优先。
5.胜任能力：
（1）在中央厨房、食品工厂、团餐企业、连锁餐饮工作者优先。
（2）熟悉食品安全法律法规、食品安全国家标准、食品检验操作规范。
（3）掌握食品安全和质量管理管理体系，独立编写体系制度文件。
（4）熟练使用办公软件，有较强的文字编写能力，沟通协调能力。
（5）为人正直、性格沉稳、原则性强、有一定的抗压能力。
（6）掌握4D管理、6T管理、6S管理、五常法等管理工具。
（7）持有食品安全相关专业证书。
岗位职责：
1.组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。
2.组织建立完善ISO9001、ISO22000、HACCP、ISO28000等食品安全相关体系，推动食品安全体系的实施运行。
3.组织编写各项食品安全与质量管理制度文件，建立食品安全与质量品控标准。
4.建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度管控制度。每周至少组织 1 次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》，并向主要负责人报告。
5.每月至少向主要负责人汇报1次食品安全工作情况，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，形成《每月食品安全调度会议纪要》。
6.建立《食品安全风险管控清单》，组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织品控员实施食品安全自查，评估食品安全状况，及时向主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照相关规定组织实施食品召回。
7.负责管理、督促、指导品控员按照职责要求做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核等。
8.在作出涉及食品安全的重大决策前提出意见和建议。发现有食品安全事故潜在风险的，提出停止相关食品生产经营活动等否决建议。
9.组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。
10.督导生产现场人员标准化、规范化，符合个人质量卫生和操作标准。
11.及时发现并追踪生产过程中出现的质量问题，督办各项问题的整改。
12.负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制。
13.验证食品工艺流程、关键参数限值执行和生产溯源有效性。
14.负责原材料、最终品、生产过程工艺控制等质量信息的传递反馈，与各部门协调沟通。
15.监控各项检验检测项目的执行，对异常结果进行及时分析、反馈及纠偏。
16.组织品控人员和生产从业人员进行食品安全培训，制定落实品控计划，规避食品安全法律风险。
17.妥善处理消费者反馈的关于食品安全的投诉建议。
18.接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。
19.推动4D管理落实，打造标准化、规范化和可视化现场管理。
20.履行法律、法规、规章、规范性文件等确定的其他食品安全管理责任。