a) 根据市场具体情况，做出市场预测，确定本酒楼的目标市场，全面负责酒楼经营产品的销售工作。 

  b) 提出并参与制定、修订酒楼对外销售、开发的客源计划。   

c) 负责本部门全盘业务计划的筹划和方案的实施。 

  d) 根据宾客的潜在需求，细分市场，确定本酒楼的价格政策。 

  e) 根据酒楼目标市场及宾客的潜在需求，制定、修订对重要客户及潜在客户的销售工作计划。 

  f) 提出酒楼经营战略目标，并确保这一目标的最终达成。 

  g) 负责市场开发、指导销售代表开发市场，不断提高酒楼的竞争力和影响力。   h) 负责酒店年度市场计划的起草，包括酒店市场营销计划，酒店广告宣传、促销及公共关系的发展计划。 

  i) 督导酒店对内、对外的各项公关、广告宣传活动，并做出酒店销售活动、广告宣传活动及公关活动的预算。 

  j) 按年度计划要求，定期检查酒店内部销售计划的执行情况。   k) 与其他有关部门沟通、协调、密切合作，以确保销售计划的落实。   l) 负责组织、实施本部门员工的培训工作，提高员工的业务素质。   m)完成上级委派的其他工作任务。