1.熟悉食品化验操作程序，包括微生物指标、理化指标等，了解和掌握各种化验试剂，设备、仪器性能，严格按操作规范作业；
2.负责原辅料、半成品、包装材料和成品的检验、化验工作及产品质量结果的判定；
3.负责化验仪器、设备、试剂及用品管理，特别是强酸、强碱等危险品对人体有害物品管理；
4.负责不合格品的处理和生产过程的质量监控、跟进工作；
5.负责做好产品检验的各种原始记录数据以及提供检验报告；
6.负责车间、仓库工艺纪律卫生的检测监督工作；
7.负责客户投诉处理工作，纠正和预防措施的监督和检验；
8.负责检验设备的维护保养管理工作，包括计量器具的检定、校准、标识等；
9.负责协助质量管理体系的建立和有效运行；
10.生产相关部门质量意识培训工作；
职位要求：
1、必须有食品检验员证书
2、熟练食品检验操作，有食品厂、乳品厂、药品厂检验工作经验优先