1、优化所辖商品的采购渠道（供应商、采购模式等）；

2、负责地区食材采购保供工作；

3、负责地区供应商推荐和维护工作；

4、负责地区采购投诉、接收、处理工作；

5、负责地区服务类采购工作，包括消杀、保洁等；

6、负责按照受控的“采购策略“实施”；

7、负责地区采购调研、谈判、定价申报的工作；

8、负责灵活的采购方式，寻找并购入高性价比商品，降低采购成本；

9、了解经营门店需求，满足门店采购所需。