【工作内容】:
1.负责员工餐主食面食制作,包括包子、馒头、面条、花卷等品类,保证口感与供应稳定;
2.研发简单创意面食(如杂粮馒头、特色面条),满足员工多样化需求;
3.负责面食食材的调配、发酵等工序,把控食材新鲜度与用量;
4.清洁维护面食制作设备(和面机、压面机等),遵守厨房卫生标准;
5.配合团队完成餐食准备,服从工作安排。
【任职要求】:1.有 2 年以上面食制作经验,会独立完成发面、揉面、成型等全套工序;2.熟练掌握至少 3 种以上主食面食制作,能根据需求调整配方;3.了解食品安全规范,注重个人卫生与操作环境整洁;4.接受基础薄弱但愿意学习的候选人,入职后可提供针对性培训。