1.食品车间生产统筹管理
全面负责食品车间（含制粒工段）日常生产运作，依据销售订单与库存情况制定月度 / 周生产计划，涵盖谷物粉、固体饮料等食品及保健食品的制粒、混合、成型全流程，确保按时交付。
2.制粒工艺专项管理
主导制粒工段工艺优化，精准把控制粒参数（如物料含水率、制粒机转速、蒸汽压力、干燥温度与时间等），解决制粒过程中的技术难题。
3.合规与质量管控
严格执行食品生产 SC 规范、保健食品 GMP 标准及相关法规（《食品安全法》《保健食品管理办法》），监督食品车间原辅料验收（重点把控谷物、添加剂等食品原料合规性）、制粒过程监控、成品检验全流程，确保食品及保健食品批生产记录（BPR）真实完整可追溯。
4.跨部门协作
对接研发部完成食品及保健食品新品制粒工艺转化，协助优化实验室制粒配方，确保新品顺利量产；协调质量部开展制粒过程抽样检验，及时反馈质量问题；联动采购部保障食品原料（如优质谷物、食品级辅料）稳定供应，同步仓储部实现食品及保健食品成品高效入库。
任职要求
学历与专业：大专及以上学历，制药工程、药学等相关专业。
经验背景：6 年以上食品（含保健食品）生产管理经验，其中4 年以上食品车间管理经验，且具备 3 年以上制粒工艺实操与管理经验（熟悉至少 2 种制粒工艺，有谷物类食品、固体饮料，制粒，片剂，胶囊经验者者优先）；具备食品 SC 认证、保健食品 GMP 认证全程参与经验，有食品与保健食品共线生产管理经验者优先。
专业能力：
精通食品生产 SC 规范、保健食品 GMP 标准及相关法规，能独立解读食品及保健食品工艺文件，熟练编制制粒岗位 SOP 及工艺参数表；
掌握制粒工艺核心技术，能独立解决制粒过程中的常见问题。
熟悉食品车间设备（尤其是制粒机、干燥机、混合机等）工作原理与维护要点，能指导团队进行设备日常保养与简单故障排除。
软技能：优秀的组织协调能力与团队领导力，能高效推动食品车间制粒工艺优化、产能提升等跨部门项目；
其他要求：无食品行业职业禁业记录，具备较强的抗压能力，能适应加班。