1.根据营养学的专业角度给予菜谱制定意见，并参与编制菜谱，指导厨师进行菜品制作。
2.制定菜谱营养规则(适合当下人群低脂低糖少油饮食方案)。
3.组织营养搭配类培训，目的更好的服务客户。
4.参与食堂的应急管理工作，协助制定应急预案，在突发事件发生时，配合做好应急处置工作。
5.食堂涉及的一些日常销售、考勤统计工作。
1、营养学、食品科学等相关专业，大专以上学历，有相关资格证优先:
2、熟练掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求
3、具有一定的营养食品等相关工作经验;
4、能从营养价值及食品卫生安全两方面进行食物选择。
5、熟练掌握各种办公软件。