（一）任职条件

1. 基本要求：身体健康，45岁以下，厨师烹饪专业技校以上学历，有厨师证；

2. 专业经验：至少3年以上餐饮服务厨师岗位的工作经验；

3. 素质要求：工作认真、责任心强、有团队精神、不懒惰、讲卫生、具备良好的身体素质、具备很好的沟通能力；

4. 技能要求：能熟练操作烹饪器材、能开发新菜品；

5. 专门知识/行业资格：熟悉烹饪知识，了解菜品营养搭配，了解食品管理法规政策。

（二）岗位职责

1. 负责提供原材料的申购计划和领用；

2. 负责编制每周菜单，并根据审批菜单进行烹饪；

3. 负责每餐的菜品留样工作；

4. 负责新餐品的开发工作；

5. 负责食堂设施、设备、用具的维护、保养、安检工作；

6. 负责食堂后厨的卫生清洁和检查工作。