岗位职责：
1.全面负责餐厅前后厅日常运营，确保标准操作流程（SOP）严格执行。
2.落实公司市场营销活动与促销方案，提出可行反馈建议。
3.监督用餐环境、设施设备、食品安全及卫生状况，确保符合公司标准与国家法规。
4.处理运营突发事件与顾客投诉，维护餐厅秩序和品牌声誉。
5.负责排班管理，确保人力资源合理配置，满足营运高峰需求。
6.监督库存管理，优化库存周转，减少浪费与损耗。
7.营造高效工作氛围，提升团队凝聚力与员工满意度，降低流失率。
8.通过现场管理与顾客意见收集，提升服务质量与用餐体验，提高顾客回头率。