1、负责所管辖区域卫生、设备运行、产品质量检测、工艺操作规范性、环境控制要求的监督、检查，异常情况及时反馈，并跟踪整改情况。
2、负责在包装材料的来料检验。
3、负责包装在线产品质量的监控，入库前成品的抽检。
4、负责包装车间所用计量器具的监督校准、检查。
5、负责包装现场人员穿戴、环境卫生、操作规范性、落地产品、废弃培养料、水菇/污染菇等的监督、检查、纠正、培训。
6、负责成品发运时，对运输车辆、所发产品、以及发货过程的监控，并负责发货后对发货明细与出库单的确认，并在出库单上进行签字放行。对出口产品实施全程监控，整理监装记录，并存档。
7、负责成品库的巡检，卫生、标识、环境温湿度、出入库情况、产品防护、质量状况的监督、检查。