1.负责校区各专业内潜工作开展及各教学环节提出协调意见，并对校区各专业专业课程教学任务、教学场所、教学内容作出安排。
2.负责教师日常排课及教师值班、请假、调休、离职等工作安排与交接，同时负责授课教师课时量统计、审核、上报。
3.负责对与教务教学相关的单据进行审核及呈报，对实习原材料价格进行监督管理，把控原材料成本支出。
4.负责教务教学常规巡查及质量评价工作，以及负责各专业教学检查、教学质量日常检查、指导、评估、反馈。
5.负责试吃产品/展品维护的安排制作，并负责组织开展专业技能活动，组织师生参加上级组织的各类型专业技能比赛，以及赛后的分析总结工作。
6.负责组织执行听课、评课、公开课评教制度，检查授课教师教学资料，如备课本、教学教案、班级日志等。
7.负责新教师招聘、面试、入职培训、转正考核等工作的开展；
8.负责编制、组织、协调各专业教学计划及教学大纲的更新、提报、审批及应用；
9.负责各阶段考核工作组织及实施，严格考试过程管理，认真组织考后分析和总结工作。
10.负责教学资产建设及管理，科学地选配教学设备、用具、教材、教具，确保教学资产的质量及先进性。
11.负责教学事务协调工作及教学中突发事件的处理或协调工作。
12.积极配合其他部门相关工作，同时接受上级有关部门的检查与指导，认真完成学校交办的其它工作。