岗位职责：
1.负责建立并完善羊肉产品全流程品质管理体系，确保产品合格率
2.主导HACCP、ISO22000等食品安全体系认证
3.监控原料采购到成品出库各环节质量指标，关键控制点达标率100%
4.带领质检团队，每月完成产品微生物及理化指标检测
任职要求：
1.食品科学相关专业本科以上学历，5年以上牛羊肉行业质量管理经验
2.精通清真食品加工标准，持有ISO22000内审员资格证书
3.熟练运用SPC、FMEA等质量工具，具备数据分析能力
4.能适应屠宰加工车间环境，每周至少3次现场巡检