一、岗位职责：
1、食品安全管理：监督食品加工过程，确保食品加工符合卫生和安全标准，制定管理制度。
2、后厨检查：后厨规范及食品的保质期，及时处理过期、变质食品。
3、检查货品质量及相关资质：对采购的货品进行检查，并检查进货台账。
4、监督食品留样：按照相关规定对食品进行留样，以备查验。
5、监督卫生消毒执行：确保食堂工作人员按照卫生消毒制度进行操作，定期对餐具、工具、场所等进行消毒。
6、检查安全设施：定期检查食堂的防火、防潮、防尘、防虫害等设施，确保设施完好有效。
7、上级安排的其他工作事宜。
二、任职要求：
1、形象佳，思路清晰，沟通表达能力强，有食堂管理经验。
2、责任心强、细心。