岗位职责：
1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。
2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。
3. 需熟练掌握烹饪技法（如煎、炒、烹、炸等），具备大锅菜量产能力，熟悉菜品搭配和调味技巧。
4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。
5.精准核算食材成本，优化采购清单，控制食材损耗率。
6.具有菜单设计与更新能力，能够结合季节、客群及定位研发特色菜品（有拿手的特色菜品）。
7.负责70人左右工作餐。
8.完成领导交办其他工作。
任职要求：
1. 年龄55岁以下，身体健康，需持有有效健康证。
2.具备5-10年中餐厨师经验，有食堂工作经验者优先。
3. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。
4. 需具备团队协作能力、成本控制意识和食品安全意识，能适应弹性排班和节假日轮岗。