岗位职责
负责食品生产设备CIP（Clean-in-Place）清洗系统的设计、优化及标准化管理，确保清洗效果符合食品安全要求。
制定和修订CIP清洗程序（如清洗时间、温度、流速、清洗剂浓度等参数），并监督执行。
对CIP系统运行情况进行监控和数据分析，优化清洗效率，降低水、能源和清洗剂消耗。
解决CIP过程中出现的异常问题（如清洗不彻底、残留超标、设备腐蚀等），并提出改进措施。
负责CIP相关设备的选型、验收及维护管理，确保系统稳定运行。
配合质量部门进行微生物检测和卫生审核，确保符合HACCP、GMP等法规要求。
对生产人员进行CIP操作培训，提升团队专业技能。
任职要求
学历要求：大专及以上学历，食品工程、机械工程、化工、生物工程等相关专业优先。
工作经验：3年以上饮料、液态奶、乳制品或食品行业CIP管理经验；
熟悉CIP系统工作原理及清洗剂（酸、碱、消毒剂）的应用。精通CIP工艺流程及参数优化；
了解食品生产设备（如管道、储罐、UHT、灌装机等）的清洗要求；
熟悉食品行业相关法规（如GB 14881、HACCP、GMP等）