岗位职责

1. 负责园区员工一日三餐（早餐、午餐、晚餐）及加班餐、接待餐的烹饪制作，兼顾南北口味差异，保障菜品按时供应、口味稳定。

2. 参与食材采购计划提报，严格把控食材质量，做好食材清洗切配、储存保鲜，控制食材损耗，合理规划菜品成本。

3. 遵守《食品安全法》及园区食堂卫生规范，每日清洁操作区域、厨具及用餐环境，落实餐具消毒流程，定期参与食品安全自查。

4. 收集员工用餐反馈，及时调整菜品品类与营养搭配，优化用餐体验，杜绝餐饮浪费。

5. 熟练操作食堂各类厨具，负责厨具日常维护与简单故障处理，配合园区完成节假日、团建等活动的用餐保障工作。

任职要求

1. 持有有效期内的健康证，3年以上企业/园区/食堂团餐烹饪经验，熟悉团餐制作流程。

2. 擅长家常菜制作，能独立完成多品类菜品烹饪，注重营养均衡与荤素搭配，了解基础成本控制方法。

3. 具备强烈的食品安全意识和责任心，吃苦耐劳，服从工作安排，团队协作能力强。

4. 良好的沟通能力，能倾听员工需求并优化菜品，遵守园区作息制度。

5. 年龄28-55岁，身体健康，无传染性疾病及妨碍餐饮工作的相关疾病。