岗位职责：
1.车间现场卫生、设备状态、物料状态的巡检和监督，关键控制点的确认。
2.按公司标准进行开工检、过程检和完工检，对各工序之间的产品移交质量把关。
3.对车间生产用具（温度计、浓度计、电子秤）的使用情况确认以及器具的定期校准。
4.对车间现场虫害情况进行监督，虫控公司到现场时进行交流和杀虫，督促生产班后消杀。
5.生产现场异常情况进行处理，查找异常原因，制定整改措施并监督执行。
6.市场投诉问题查找原因，与巴长沟通制定整改措施，监督实施效果。
7.产品质量的改善成品的理化指标检测。
8.检查生产记录，是否有漏写、错写、提前写的情况。
9.对车间在使用的原辅料和包材检查，与记录是否一致。是否过保质期，车间使用时是否有异常。
10.负责生鲜产品的取样、留样到文化馆、留样产品每日状态检查、报废处理。
真空休闲产品抽检结果及时录入金蝶系统并作判定。
11.车间次氯酸钠以及酒精的添加和检测。
12.完成上级临时交代工作。
岗位要求：本科及以上学历，一年以上食品相关工作经验，能适应倒班。